Wednesday, January 15, 2020 9:10 AM
オリーブ油大手のチョー、IBMのブロックチェーンを採用
南地中海地域のオリーブ油生産大手チョー（Cho）は、エクストラ・ヴァージン・オリーブ油製品のテラ・デリッサ（Terra Delyssa）の遡及追跡と品質管理を可視化かつ安全化するためにIBMのブロックチェーンを活用する方針を決めた。
ベンチャービート誌によると、両社は同提携のもと、オリーブ農園や加工場、浄化施設、瓶詰め工場、流通施設を含む8つの品質保証チェックポイントをIBMのブロックチェーン・プラットフォームによって追跡する。
チュニジア拠点のチョーは、最近に収穫されたオリーブについて同プラットフォームをすでに使っている。
テラ・デリッサを販売する世界中の小売店や消費者はそれによって、ボトルのレイベルに印刷されたQRコードをスキャンすることで、当該商品に関する詳細かつ正確な出所記録をスマートフォン画面で簡単に確認できるようになる。
IBMには、IBMフード・トラスト（Food Trust）という食品向けブロックチェーン・プラットフォームがある。同プラットフォームは、食品の供給網管理に特化し、生産者や加工業者、出荷業者、小売業者、規制当局、そして消費者が当該商品の供給網に関する一連の流れを確認できるようにする。
米国チョーのワジ・レキックCEOは、ブロックチェーンによって追跡可能にする最初のオリーブ油生産会社となる、と話すとともに、不正確な商品説明や偽物の流通をさらに防ぐことで、厳格に品質保証されたテラ・デリッサを消費者に提供できるようになる、と述べた。
【https://venturebeat.com/2020/01/14/cho-will-trace-olive-oil-back-to-the-orchard-with-ibm-blockchain/】