Monday, June 27, 2016 11:13 AM
NYで日本食売り込み 健康配慮、ジェトロなど
米国の大規模な食品見本市「サマー・ファンシー・フードショー」がニューヨーク中心部で26日開幕し、日本貿易振興機構（ジェトロ）が設けた日本のブースではベジタリアン（菜食主義者）向けの加工食品やスープなどの健康に配慮した商品を中心に売り込んだ。
日本の農林水産物と食品の輸出額は2015年に約7451億円で、政府は20年に1兆円へ拡大する目標の前倒し達成を目指している。和食人気が高い米国は15年で1071億円と全体の14%を占める一大市場で、出展した日本の24社・団体は販路開拓や販売拡大を狙う。見本市は28日まで。
米国で需要が大きいベジタリアン向けの商品では、あさつ（島根県出雲市）が大豆を原料に使い、焼き肉などの形に似せた加工食品を紹介し、試食した来場者は「まるで肉のようだ」と感心していた。レキオスジャパン（沖縄県宜野湾市）は、カレー味やトマト味などのスープを紹介。（共同）
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